STARTERS 前菜
- 燻製した食材を使用しています。
- ハーブを使用しています。
店内手作り燻製料理
燻製 250円~
５点盛り合わせ
燻製料理をあまり食べたことがない方、少量ずつ色々楽しみたい方へ店主おすすめで盛り合わせます。
半熟くんたま
シンプルだからこそ手間を惜しまず。
焼きチーズ
スモークチーズを香り高く焼き、外はカリッと中はトロッと。
オリーブとセミドライトマトのマリネ
燻製したオリーブと自家製セミドライトマトの旨味をオリーブオイルで閉じ込めました。
たくあんと酒粕クリームチーズ
いぶりがっこ、酒粕、クリームチーズの相性をお試しください。
レーズンナッツ
ミックスナッツ使用、洋酒や樽酒と相性良いです。
燻しソーセージ
ポークウインナーとチョリソーの盛り合わせです。
鶏もも肉 バルサミコ仕立て
バルサミコソースとの相性をご確認ください。
ショルダーベーコン
通常のベーコンに比べ、脂が少なくヘルシー。ピクルスベースのソースでサッパリと。
焼きチーズ
ショルダーベーコン
サラダ 650円~
ポテトサラダ サラダ仕立て
ポテサラの価値観を覆します。
ミントシーザー
何かと脇役のミント。食べてみませんか？
ハーブガーリック
フライドガーリックとオリジナルハーブドレッシングで提供します。
ミントシーザー
その他 400円~
自家製ディルピクルス
甘さ控えめに仕上げています。
彩り野菜のグリル
焼いた新鮮野菜にハーブオイルをかけ仕上げます。
ムール貝とアサリの白ワイン蒸し
貝の旨味を凝縮した一品です。
エビとホタテのアヒージョ
プリプリのエビをスモークされたオリーブオイルで煮込みます。少々お時間ください。
自家製ディルピクルス
