燻製明太子
これがうまいのです。焼き具合、乾燥具合、燻し具合。年々上達してると、自負しております。 一口食べた後、燻製ご飯を注文されるお客様多数。その時、私はココロの中でガッツポーズしております。 […]
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酒くじ🎯
エンタメ企画「酒くじ」年末の宴会を盛り上げたり、新しい酒に出会ってみたかったり、運勢を占ったりと、用途は色々🎯一口1350円です🥃(全ての額を足して総数で割りました)ラインナップを見て頂けると分かると思いますが、結構スゲ […]
チェリー燻製ビール
ドイツの燻製ビール【シュレンケルラ】の限定ボトルが入荷しました🇩🇪ヴァイクセルは、上質なチェリーの木で麦芽を燻製乾燥することで、ベリーを思わせるフルーティーで甘いスモークの香りが立ちます。外観は澄んだ赤銅色で、 飲み心地 […]
カッパーワークス
twsc 2023の試飲会で美味いと思った一本。ようやく仕入れました！アメリカンウイスキーといえばバーボンやライウイスキーが主ですが、こちらは珍しいアメリカンシングルモルトです🇺🇸カッパーワークス蒸留所は、ワシントン州シ […]
杉ジン
子供の頃、小学校までの通学路にあった材木屋の匂い。建築中の木造家屋現場の匂い。みんな大好きジョイフル本田資材館の匂い。私にとってはこんな思い出がある匂い。日本人ならきっとこの香りに触れたことはあり、それぞれに思い出がある […]
