ショルダーベーコン『風乾』中

ショルダーベーコン

ショルダーベーコン

燻製を作る工程の一つ『風乾』中。

ここに至るまでに6日程。

ようやく燻される手前までやってきました。
手間や時間を楽しみながら、ようやくベーコンへとたどり着きます🍖

また千葉県産の豚ウデ肉を一本買いしベーコンを作成しているので、断面が大きかったり小さかったり、少しスジがある部分、脂のりがよい部分、赤身が多い部分など、様々です。
そのパーツによって食感が異なりますが、そんな違いも楽しんで頂けたらと思います😀

ケンタッキーオリジナルチキンのように🐔

3rd BASE

千葉県君津市南子安5-28-5

  • OPEN12:00-22:00 (21:30 LO)
  • CLOSEDSUNDAY

駐車場多数あり/全席禁煙
クレジット、キャッシュレス決済可

席数:22席
1~20名程までご予約可

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