月: 2025年2月

燻製明太子

これがうまいのです。焼き具合、乾燥具合、燻し具合。年々上達してると、自負しております。 一口食べた後、燻製ご飯を注文されるお客様多数。その時、私はココロの中でガッツポーズしております。 […]

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