ベーコン作り🥓 今日は『塩抜き』の日。 一番気を使う工程です💦 塩辛過ぎず、薄す...

ベーコン作り、今日は『塩抜き』の日

ベーコン作り、今日は『塩抜き』の日

ベーコン作り🥓

今日は『塩抜き』の日。

一番気を使う工程です💦
塩辛過ぎず、薄すぎず。
後戻りもできず。
もうかれこれ9時間ほど水をチョロチョロ🚰

月曜日に仕入れ、本日木曜日にようやくここまできました!
ベーコンとして食せるのは来週の月曜かな!?

3rdBASEのカルボナーラは、こうしてできたベーコンをたっぷり使用しています🥓🥓🥓

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3rd BASE

千葉県君津市南子安5-28-5

  • OPEN12:00-22:00 (21:30 LO)
  • CLOSEDSUNDAY

駐車場多数あり/全席禁煙
クレジット、キャッシュレス決済可

席数:22席
1~20名程までご予約可

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