🔥 焚き火ではありません😅 皆様、クロモジという木を知っていますか? 千葉県君津...

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焚き火ではありません😅
皆様、クロモジという木を知っていますか?
千葉県君津市久留里の名産である高級爪楊枝の原料となる木であり、養命酒に入っている漢方薬でもある木です。
またまた素敵なご縁を頂き、木更津市内にてクロモジを植樹生産している方から頂いたクロモジの枝と葉🌿を燻煙剤の一部に使用してみました。
今までにない新しいの薫りのする燻製が燻し上がりました👏

枝葉の他にも、エッセンシャルウォーターとエッセンシャルオイルも頂戴しました。高級なウッディーな香りでたまらんので、ハンドクリームに混ぜて楽しませていただいています♪

燻製チップとも、ハーブとも、漢方とも捉えられる面白い素材。
今後クロモジを使った燻製ではない商品も試作していきます。発表できる段階になったらお知らせいたします!

#クロモジ #養命酒 #燻製 #久留里の伝統楊枝 #君津市

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3rd BASE

千葉県君津市南子安5-28-5

  • OPEN12:00-22:00 (21:30 LO)
  • CLOSEDSUNDAY

駐車場多数あり/全席禁煙
クレジット、キャッシュレス決済可

席数:22席
1~20名程までご予約可

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