桜熟成ウイスキー解禁🎉
アマハガンの山桜フィニッシュがとても美味しかった為、以前から桜樽に興味あった私。
そして六月末のこと。
兼ねてより欲しかった桜樽をクラウドファンディング@taru_holic01 さんにて購入🌸
側板はヨーロピアンオークで、鏡板(丸い部分)に桜の木を使用🌸ウクライナで製造されたようです🇺🇦
七月に届き液漏れをチェックした後、甲類焼酎を３週間程入れ、新樽特有の荒々しさを取り除く作業を実施。
その後、樽に投入する酒はメーカーさん曰くシングルモルトがオススメのようだが、私がチョイスしたのはアイリッシュウイスキーのブッシュミルズ(ブレンデッド)🇮🇪
３リットル樽なので価格の事もあるが、クセが少なく僅かに香るバニラや蜂蜜の香りが、桜のフルーティーさと合うと確信しておりました。
二週間熟成させ試飲したところ、確信は確信へと！じぇじぇじぇ！
少し感じられるアルコール感は、樽材が徐々に穏やかにしてくれることでしょう。
日毎に違う味わいを魅せてくれる一期一会の自家樽熟成酒。楽しすぎます。
継ぎ足しには、メープル香漂うクラウンローヤル🇨🇦を少し混ぜてみようかなと🤔
少しマニアックな私の趣味にフォロワーの皆様、どうぞお付き合いくださいませ😌
ウイスキーに詳しくなくたって全然OK👌
ストレート、ロック、ソーダ割。どんな飲み方にも対応できるポテンシャルを持った自信作🤔です🥃✨
