「THE BEST of意外👀」で好評でした「ようかんの燻製」がパワーアップして再びボードメニューに復活です🆕
フルネームですと、
【ようかんの燻製 オリーブオイルがけ クロモジ添え】です。
突っ込み所満載の組み合わせですが、怪しみながら恐る恐るお客様がそっと一口、食して頂いた後の静かに驚いた表情を糧に私は生きています💪
また先日、兼ねてから交流させて頂いている❲きさらづ里山の会・クロモジ部会❳にて植樹・栽培している現地を視察させて頂きました👷♂
生産面、普及面、販売面など、クロモジの課題の一方で、
生薬、アロマ、木材、茶葉、幅広い用途で活用できるポテンシャルを感じる植物でした🌿
ひとまずは、
クロモジシリーズ第一弾ということで、燻製ようかんと共にどうぞ♫
