3rdBASEでは樽熟成の楽しさ美味しさを体感して頂くため、
「角樽飲み比べセット」なる商品を用意しております。
こちらは瓶から注いだ「角瓶」と、角を樽で熟成させた「角樽」をそれぞれ１杯ずつ同時にお出しする商品となっています。
この飲み比べにて、樽のポテンシャルを感じ体験して頂くセットとなっています
🥃🥃
「樽」というモノではありますが、呼吸し生きています。🌬
良くも悪くも刻々と熟成が進みますので、樽からグラスに注いだ香りや味は一期一会です。
当店では極めて小さい樽を使用しているので、一週間でも大きく味わいの変化を感じることができます。
写真の樽は、私がお店を始める前から（始めるために）使用していた樽です。
ウイスキーというカテゴリーにとらわれず、いろいろな蒸留酒を熟成し楽しませてくれた思い入れのある樽です😌
ここ２年程は、角瓶のみを鰻屋さんのタレのように継ぎ足し継ぎ足しで注ぎ入れ、多くのお客様に樽熟成の楽しみを伝えてきてくれました。
そして現在、かつてない傑作に仕上がっています。
これがこの樽のピークなのか、この先にまだピークが来るのかは分かりませんが、ものすごく美酒です。
ハチミツのようにトロッとし、ハチミツのような白い華やかな甘みがあります。
ロックで冷やしてもその甘みをしっかり感じられる仕上がりになっています。
牛乳で割ったらキャラメルになっちゃうのでは？くらいに🐝
この味わいを一人でも多くの方と共感したくてたまらんので、この度「角樽」単品も始めます🥃
大事なことなので最後にもう一度。
角ではない角。飲むなら『今』です✊
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