【ピザ玉】 18年ぶりに行ったこの作業。...
【ピザ玉】 18年ぶりに行ったこの作業。 頭よりカラダで覚えていて、自分でもびつくりw(°ｏ°)w 若い時の経験ってすごいなぁ。 →instagramで見る […]
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【炭酸水について】.。o○ 近頃はステイ...
【炭酸水について】.。o○ 近頃はステイホームと、レモンサワー＆ハイボールブームも相まって、自宅で炭酸水を作られている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ そこで、本当は教えたくない「美味しい炭酸水の作るポイント」を２ […]
発酵の原点である「堆肥作り」を夏の休業中...
発酵の原点である「堆肥作り」を夏の休業中にはじめました🍂 くるくる回せてかき混ぜるのが容易な「ロータリーコンポスター」というのを購入！ 生ゴミが土に戻る過程を見るのが、結構楽しいです😁 臭い対策として肉や魚ゴミは入れず野 […]
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3rdBASEは売上の一部を、プランインターナショナルジャパンの活動支援金にさせて頂いています。 そしてカンボジアに住むソピアさんという10歳の少女と手紙を通じて交流させて頂いています。 ソピアさんからお手紙が届きました […]
今回は食材をご紹介😀 君津市下湯江にある...
今回は食材をご紹介😀 君津市下湯江にある和蔵酒造(@wakurasake )さんの酒粕です。 当店でも２つのメニューの仕込みには欠かせない食材となっています！ 近年の甘酒事情は麹甘酒が優勢となっていますが、酒粕には甘酒以 […]
